Si toda la población del planeta adoptara el veganismo como postura ética hoy ¿sería sostenible de inmediato? La respuesta corta es no. ¿Por qué? Pues bien, si bien la alimentación basada en plantas es mucho más sustentable en términos ambientales,…
Si bien los subsidios existen con el pretexto de fomentar la producción meritoria y disminuir el desequilibrio productivo, la realidad nos cuenta una historia muy diferente. Particularmente en el caso de los subsidios a la alimentación destinados mayormente a la…
Los subsidios son los apoyos económicos directos que proporciona el Estado a empresas privadas para generar bienes meritorios para la producción. Estos apoyos pueden incluir descuentos en impuestos y otros bienes y servicios indirectos como el uso de combustibles o…
Las prácticas de dominación y las jerarquías establecidas por lxs humanxs son prácticas que se pueden rastrear miles y miles de siglos atrás. Son tan comunes en la narrativa histórica que prácticamente hemos dado poco o nulo interés a comprender…
Ser veganx significa estar en contra de la explotación y violencia hacia todxs lxs seres sintientes, desde el reconocimiento de sus derechos naturales sin importar su especie ni su relación con el ser humanx. Es una postura ética y política…
El tlacuache habita la tierra desde hace unos 60 millones de años y suele habitar en climas tropicales y templados, por lo que es posible encontrarlo prácticamente en cualquier punto de la geografía mexicana. De hecho, es el único marsupial…
Sí, tal vez esta mega empresa privada mexicana Grupo Bimbo, sea la principal productora, comercializadora y exportadora a nivel mundial de alimentos procesados horneados, sin embargo en México, así como en muchos otros países, Bimbo supone el monopolio de estos…
La alimentación es la base de nuestra salud, no solo física, sino también emocional y social. Comer no es solo una actividad fisiológica, también es una actividad social que implica en ella diversos procesos que trascienden a los alimentos mismos…
Tres de cada cuatro enfermedades pandémicas son de origen zoonótico, es decir, han sido transmitidas por otrxs animales de otra especie distinta a la nuestra. Esto, lógicamente, significa que nos contagiamos de enfermedades debido a la interacción con otrxs animales,…
¿Qué tiene que ver la soberanía alimentaria con la explotación de animales? Consideramos que el consumo de animales en la alimentación y que la explotación de ellxs en las granjas es algo natural que siempre ha ocurrido, pero no es…